składniki dla 2 osób :
- 200 gramów makaronu szpinakowego tagiatelle
- 1 pierś z indyka
- 1 duża marchewka
- ziarna sezamu
- 2 średnie papryki
- opakowanie sera feta
- 1 duży pomidor
- garść świeżych liści bazylii
- sól ziołowa
- pieprz
- dwie łyżki oliwy
1. Na początku musimy przygotować paprykę. Wymytą i osuszoną pozbawiamy gniazd nasiennych i odcinamy górną część, która stworzy nam swojego rodzaju przykrywkę. W miseczce mieszamy pokrojonego w kostkę pomidora z serem feta, posiekaną bazylią, solą i pieprzem.
2. wypełniamy paprykę przygotowaną masą serową i zwijamy w folię aluminiową. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do ok. 190 stopni przez 40-50 min aż będzie miękka.
3. Pierś z indyka myjemy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na 2 łyżkach oliwy, ziarna sezamu prażymy na drugiej suchej patelni. Marchewkę obieramy i za pomocą obieraczki robimy cieniutkie plasterki. Również szybko podsmażamy tak by była ciepła, jędrna i chrupka.
4. W dużym garnku gotujemy wodę z solą i gotujemy makaron al dente. ok 12min.
5. Następnie odcedzamy makaron, przelewamy szybko zimną wodą
6. Gdy wszystko mamy gotowe podajemy paprykę, obok makaron na który nakładamy marchewkę, smażonego indyka i posypujemy prażonymi ziarnami sezamu. Opcjonalnie możemy zrobić sos śmietanowy kilka łyżek śmietany wymieszanych z ostrym sosem chilli tao-tao. Voila. tak wygląda gotowe danie. Smacznnnnegooo.
